吃了没有完全煮熟的四季豆，会引发食物中毒吗

吃了未完全煮熟的四季豆，可能会引发食物中毒。这是支付宝蚂蚁庄园2025年1月16日的题目，正确答案是【A、真有可能】。

生四季豆中含有有毒蛋白（血球凝集素）和皂甙，若未彻底煮熟，这些毒素不会被破坏，进食后可能引起中毒反应，如恶心、呕吐、腹泻和腹痛等。严重时需及时就医，医生会根据情况选择合适的治疗方法。

支付宝蚂蚁庄园2025年1月16日题目

题目：吃了没有完全煮熟的四季豆，会引发食物中毒吗？

A、真有可能

B、当然不会

建议在食用四季豆时确保其完全煮熟，以避免中毒风险。

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