杨铭宇黄焖鸡致歉冲上热搜

杨铭宇黄焖鸡米饭致歉并公布整改举措

近日，杨铭宇黄焖鸡米饭多家门店被曝光存在食品问题，引发了广泛关注。对此，杨铭宇品牌在3月12日下午通过其公众号发布了致歉信，并公布了详细的整改措施。

杨铭宇表示，对于郑州二七万达店、郑州康复前街店和商丘万鼎广场店出现的食品安全问题，公司向广大消费者深表歉意。此次事件暴露出公司在加盟管理和监督执行方面的重大，公司愿意承担全部责任。

食品安全始终是品牌的命脉，此次事件让公司深刻认识到总部管理体系未能确保所有加盟门店严格执行标准，辜负了消费者的信任。为此，杨铭宇立即采取以下整改措施：

具体整改措施

1. 永久关闭涉事门店：即日起，郑州二七万达店、郑州康复前街店和商丘万鼎广场店将立即停业，并永久关闭。
2. 全国门店深度排查：组织专项检查组，对所有门店的食材储存、加工流程和环境卫生进行全面检查。一旦发现违规行为，立即停业追责。
3. 全员强化培训与考核：所有员工将重新参加食品安全并进行考核，未通过者禁止上岗。
4. 监督机制透明化：内部监督小组将每月突击检查门店，相关公开可查，确保透明度。

此前报道揭示的问题

此前，媒体暗访发现，多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在严重的食品安全问题。具体包括使用存放多天的发酸食材、回收顾客食用后的剩菜再加工售卖、隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉等。此外，多家门店在招聘时不要求员工提供健康证，大量无证人员直接上岗。

杨铭宇黄焖鸡总部的相关负责人表示，正在联系涉事门店进行关店整改，以确保食品安全问题彻底解决。

品牌现状

截至2024年9月，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国500多个城市拥有2703家门店。公司承诺将以此为契机，进一步完善管理体系，提升食品安全水平，重获消费者的信任。

再次向广大消费者致以最诚挚的歉意！