和面时加入酵母会让面团变得蓬松这是因为

和面时加入酵母，面团会变得蓬松，因为酵母在发酵过程中产生二氧化碳气体。这些气泡被面筋网络包裹，阻止气体逸出，从而使面团膨胀。

支付宝蚂蚁庄园今日答题12月26日

题目：和面时加入酵母，会让面团变得蓬松，这是因为?

A、产生二氧化碳气体

B、遇水后会慢慢膨胀

答案解析：酵母通过分解糖分子产生二氧化碳和酒精，二氧化碳气泡使面团膨胀并保持蓬松状态。

以上是关于和面时加入酵母让面团变得蓬松的解释及支付宝蚂蚁庄园12月26日的题目答案。