发布时间:2025-10-14 17:59:47作者:kaifamei阅读:次
解忧小食光店员配置指南
主店经营需配置多名厨师,以提升出餐效率并研发新品。服务员数量应充足,建议至少配备两名全职服务员(如戴夫),以应对高客流。
分店至少需两名厨师,优先选择高等级厨师(如真纪),确保出餐速度与菜品质量,满足顾客多样化需求。
清洁工对运营效率至关重要,建议选用具备双清洁技能的员工,以便快速清理桌面,提升翻台率与整体收益。
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